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Comment réussir un pho parfait : Guide complet des recettes vietnamiennes. Il y a trois ans, en entrant dans un restaurant vietnamien, j'ai été subjugué par la complexité aromatique du bouillon de pho mijotant dans d'immenses marmites. La propriétaire, Mme Nguyen, a remarqué ma fascination et m'a invité dans sa cuisine. Cet instant a tout changé dans ma façon de […]
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