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Stratégies pour les complexes hôteliers de luxe en Thaïlande : Techniques éprouvées en matière d'expérience client. Ce qui me frappe vraiment, après 15 ans de collaboration avec des propriétaires de complexes hôteliers, des architectes et des équipes hôtelières thaïlandaises, c'est la façon dont la Thaïlande parvient, année après année, à établir la référence en matière de développement de complexes hôteliers de luxe. Après avoir visité des dizaines de destinations « exclusives », on pourrait penser que l'hospitalité haut de gamme […]

Tourisme médical en Thaïlande : les meilleures stratégies pour des soins de bien-être de qualité. Le plus drôle, c'est que lorsqu'on pense à la Thaïlande, on pense immédiatement à ses plages de sable fin, à sa cuisine de rue exceptionnelle et à sa vie urbaine animée. Mais le plus incroyable, c'est qu'au cours de la dernière décennie, la Thaïlande est devenue discrètement une destination de renommée mondiale pour le tourisme médical, accumulant […]

Stratégies des restaurants thaïlandais : Réussir avec un authentique riz gluant à la mangue. Il y a trois ans, de manière assez inattendue, je me suis retrouvé sur la terrasse arrière d'un restaurant animé de Bangkok, à regarder la propriétaire enseigner à son personnel comment sélectionner des mangues Nam Dok Mai parfaitement mûres. Ce qui m'a vraiment frappé, c'est comment, dans cet espace humide et bruyant, […]

Les meilleures techniques de riziculture durable de Thaïlande dévoilées. Le plus drôle, c'est que, de nos jours, dès qu'on évoque la « riziculture », on pense soit à de vastes étendues verdoyantes, soit – du moins dans le secteur agricole – à la tension entre tradition et innovation, protection de l'environnement et survie économique. Ce qui m'a frappé, après avoir passé trois […]