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Estrategias para restaurantes tailandeses: Cómo triunfar con el auténtico arroz glutinoso con mango. Hace tres años, inesperadamente, me encontré en el patio trasero de un concurrido restaurante de Bangkok, observando a la dueña enseñar a su personal a seleccionar mangos Nam Dok Mai perfectamente maduros. ¿Qué […]
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Los secretos de la eficiencia automotriz en Turquía: Crecimiento sostenible al descubierto. Cuando comencé a investigar el sector automotriz turco hace varios años, me sorprendió la rapidez con la que un mercado a menudo considerado "emergente" superaba a algunos actores veteranos en indicadores clave de eficiencia. […]
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