Cómo preparar un pho perfecto: Guía completa de recetas vietnamitas. Hace tres años, al entrar en un restaurante vietnamita, me sentí abrumado por la complejidad aromática del caldo de pho cociéndose a fuego lento en ollas enormes. La dueña, la Sra. Nguyen, notó mi fascinación y me invitó a su cocina; ese momento cambió por completo mi forma de […]
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