Guía de recetas perfectas para el biryani: Domina las técnicas tradicionales. La primera vez que probé el biryani, para ser sincero, fue un desastre. El arroz se pegaba al fondo, las especias se apelmazaban y la carne estaba tan dura que se podía usar como tope de puerta. Eso fue hace quince años, y desde entonces, he estado en […]
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