دويناسيا

السياحة المغامرة في فيتنام: أفضل الاستراتيجيات لتجارب لا تُنسى في المناظر الطبيعية عندما وطأت أقدامي المرتفعات الشمالية الوعرة في فيتنام لأول مرة - حيث كنت أصطدم بالصخور القديمة وأستنشق الضباب وأفكر في أن المغامرة في جنوب شرق آسيا كانت كلها ألوانًا زاهية وتلالًا لطيفة - لم يكن لدي أي فكرة على الإطلاق عن مدى قدرة هذا البلد على تجاوز توقعاتي بشأن [...]

التخمير الفيتنامي للسبرينغ رولز: تقنيات احترافية مكشوفة. من الطريف أن معظم لفائف السبرينغ رولز في المطاعم - حتى بعض الأنواع عالية التقييم هذه الأيام - تفتقر إلى النكهة المميزة لمأكولات الشارع الفيتنامية. كنت أعتقد أن الأصالة تكمن في استخدام المكونات "الصحيحة". لكن خلال رحلاتي البحثية عن الطعام في [...]