شاورما سورية: الدليل الأصيل لهذا الطبق الأيقوني. أثناء تجوالي في شوارع دمشق القديمة عام ٢٠١٩، انبهرتُ تمامًا بصوت السكين الإيقاعي وهو يطرق اللحم، بينما كان الباعة يقطعون بمهارة طبقات من لحم الضأن المشوي بإتقان من أسياخ عالية. الرائحة - يا لها من رائحة كمون رائعة، [...]
اقرأ المزيد